• Il carbonio, gli enzimi, il DNA-chimica organica, biochimica e biotecnologie. Sadava ed altri-Edizioni Zanichelli
• Invito alla biologia.BLU-Biologia molecolare-genetica ed evoluzione-H.Curtis-S:Barnes-Edizioni Zanichelli.

Gli idrocarburi: orbitali ibridi- alcani-alcheni-alchini-strutture cicliche-isomeria geometrica-reazioni di alcani e alcheni- Composti aromatici-la scoperta del benzene-reazioni di sostituzione elettrofila
Gruppi funzionali: alogenuri-alcoli-fenoli-eteri-aldeidi e chetoni-acidi carbossilici- ammine- ammidi nomenclatura, reazioni di sintesi e decomposizione
Biochimica: carboidrati, lipidi, proteine, acidi nucleici

Le basi della biochimica: L’ATP- enzimi e coenzimi
Il metabolismo cellulare dei carboidrati, glicolisi, fermentazioni
Il ciclo di Krebs-il trasporto degli elettroni-il controllo della glicemia
I lipidi-trigliceridi e fosfolipidi
Le basi chimiche dell’ereditarietà-il codice genetico e sintesi delle proteine La regolazione dell’espressione genica- genetica di virus e batteri
La genetica classica. La genetica e lo studio di popolazione

Consapevolezza dell'impatto delle scienze e delle tecnologie in termini di progressi, rischi e limiti per l'individuo e l'ambiente:
Ozono e buco nell'ozono; benzo-a-pirene; DDT e la malaria; Diossine. alcool e vino al metanolo. Malattie geniche e il caso STAMINA

• Attività laboratoriali
• Lavori di gruppo
• Lavoro individuale
• Lezioni frontali
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