Curtis Barnes
Il nuovo Invito alla biologia.blu - Biologia molecolare, genetica, corpo umano
Zanichelli

Sadava
Il carbonio, gli enzimi, il DNA
Chimica organica, biochimica e biotecnologie
Zanichelli

Chimica organica. Geometria delle molecole. Orbitali ibridi. Idrocarburi alifatici: proprietà fisiche e reattività chimica. Idrocarburi aromatici in generale. Nomenclatura IUPAC degli idrocarburi. Gruppi funzionali: proprietà fisiche e reattività. Tipi di isomeria. Le molecole biologiche. I glucidi. Stereoisomeria ottica. Legame alfa e beta glicosidico. I lipidi. Acidi grassi saturi e insaturi. I trigliceridi, i fosfolipidi, gli steroidi in generale. Le proteine: funzioni. Gruppi di amminoacidi. Il legame peptidico. Livelli di organizzazione strutturale. Gli enzimi.

I nucleotidi e gli acidi nucleici. Le vie metaboliche e la produzione di energia. Il metabolismo cellulare e l’energia dell’ATP. La glicolisi. Ciclo di Krebs e fosforilazione ossidativa. Bilancio energetico della respirazione
cellulare.
La biologia molecolare del gene. La scoperta del DNA. Il modello di Watson e Crick. La duplicazione del DNA. Le caratteristiche del DNA nel cromosoma eucariote . La trascrizione. L’elaborazione dell’mRNA nelle cellule eucariote. Il codice genetico. La traduzione dell’mRNA. Le mutazioni geniche. La regolazione dell’espressione genica. La genetica dei virus e dei batteri.
Sono possibili in alternativa:
Il DNA ricombinante. Gli strumenti dell’ingegneria genetica. Le applicazioni delle biotecnologie.
La genetica e lo studio dei processi evolutivi. La genetica mendeliana. La genetica di popolazioni. I fattori che modificano la stabilità genetica di una popolazione. La deriva genetica. I diversi tipi di selezione naturale. Modalità di speciazione. I modelli evolutivi.

Basi genetiche del razzismo e genetica delle popolazioni
Ruolo delle biotecnologie nell'evoluzione tecnologica

• Attività laboratoriali
• Cooperative learning
• Lavori di gruppo
• Lavoro individuale
• Lezioni frontali
• Lezioni partecipate
• Problem solving
• Classroom virtuali

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